Não há nada como o aroma de frango com batatas ao forno tomando conta da cozinha enquanto o jantar está quase pronto. Este prato combina pedaços de frango suculentos com batatas douradas e temperadas, tudo assado até a perfeição – uma refeição que é tão reconfortante quanto prática.

A primeira vez que preparei essa receita foi num domingo preguiçoso, quando queria algo especial sem passar horas na cozinha. Desde então, virou uma das favoritas aqui em casa, aparecendo regularmente no nosso cardápio. Vamos conhecer todos os detalhes para recriar esse prato incrível?

Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Frango com Batatas ao Forno

Prepare-se para descobrir o motivo pelo qual este prato é tão amado. Além de delicioso, o frango com batatas ao forno traz benefícios que conquistam qualquer cozinheiro, seja iniciante ou experiente.

Primeiro, é muito fácil de preparar. Em menos de 15 minutos você organiza todos os ingredientes na assadeira e deixa o forno fazer o resto do trabalho. Não há complicações, mas o sabor é digno de um jantar especial.

Outro motivo para amar esta receita é sua versatilidade. Você pode adicionar legumes, trocar os temperos ou até usar outros cortes de carne para adaptá-la ao que tem disponível em casa.

Por último, este prato é super econômico. Com ingredientes simples como batatas, frango e temperos básicos, você prepara uma refeição completa que serve toda a família sem gastar muito.

Está pronto para levar sua experiência culinária ao próximo nível? Vamos falar dos ingredientes!

Notas Sobre os Ingredientes

A beleza desta receita está na simplicidade de seus ingredientes. Escolhendo bem, você garante uma combinação irresistível de sabores e texturas.

Frango: Para esta receita, prefiro usar sobrecoxas com pele e osso, que ficam incrivelmente suculentas e douradas. Você também pode usar coxas ou até mesmo peito de frango, mas lembre-se de ajustar o tempo de forno para evitar que fiquem secos.

Batatas: Escolha batatas inglesas ou asterix, que assam bem sem desmanchar. Corte-as em pedaços médios, garantindo que cozinhem por igual e absorvam os temperos.

Temperos: O mix de alho, páprica, orégano e azeite cria uma camada de sabor incrível. Não economize no sal e pimenta, pois eles são essenciais para realçar os ingredientes.

Cebola e limão: A cebola cortada em pétalas adiciona doçura ao prato, enquanto as rodelas de limão assadas trazem um toque cítrico que equilibra o sabor do frango.

Se tiver uma assadeira grande e papel manteiga, a limpeza será ainda mais prática. Agora que os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa!

Como Fazer Frango com Batatas ao Forno

Preparar este prato é tão simples quanto delicioso. Basta seguir os passos abaixo para garantir um resultado perfeito.

Pré-aqueça o forno: Comece ajustando o forno a 200°C. Enquanto ele aquece, prepare todos os ingredientes para facilitar o processo.
Tempere o frango e as batatas: Em uma tigela grande, misture os pedaços de frango com batatas, alho amassado, páprica, orégano, azeite, sal e pimenta. Certifique-se de que tudo esteja bem envolvido nos temperos.
Monte a assadeira: Em uma assadeira forrada com papel manteiga, disponha o frango e as batatas em uma única camada. Acrescente as pétalas de cebola e algumas rodelas de limão por cima para realçar os sabores.
Asse até dourar: Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, virando as batatas na metade do tempo para que fiquem douradas por igual. O frango estará pronto quando atingir uma temperatura interna de 75°C e estiver com a pele crocante.
Finalize e sirva: Retire a assadeira do forno e salpique um pouco de salsinha fresca picada para decorar. Sirva quente e aproveite cada garfada!

Como Armazenar as Sobras

Se sobrar alguma coisa (o que é raro!), você pode armazenar facilmente o frango com batatas para outra refeição.

Na geladeira: Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde por até 3 dias.
No freezer: Para uma conservação mais longa, armazene em sacos próprios para congelamento por até 2 meses. Na hora de consumir, deixe descongelar na geladeira antes de reaquecer.

Para aquecer, use o forno ou uma airfryer, garantindo que o frango mantenha a crocância e as batatas não fiquem murchas.

Variações e Substituições

Um dos pontos fortes desta receita é sua flexibilidade. Aqui estão algumas ideias para variar e adaptar:

Legumes extras: Adicione cenouras, brócolis ou pimentões para um toque extra de cor e sabor.
Temperos diferentes: Experimente substituir o orégano por alecrim ou tomilho para mudar o perfil de sabor.
Cortes de carne: Troque o frango por linguiça ou até carne de porco em pedaços.
Molho extra: Sirva com um molho de iogurte temperado com limão e alho para acompanhar.

Agora é sua vez de experimentar! Este frango com batatas ao forno é um prato que nunca decepciona, seja para um almoço de domingo ou um jantar durante a semana. Compartilhe essa delícia com quem você ama e bom apetite!