Nada como uma lasanha de camarão para transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete. Com camadas de massa macia, um molho cremoso irresistível e camarões suculentos, esse prato é perfeito para jantares especiais ou um almoço de domingo em família.

A primeira vez que experimentei essa delícia foi em um jantar à beira-mar, e a combinação de sabores me conquistou de imediato. Desde então, essa receita se tornou um dos pratos mais pedidos aqui em casa. Vamos mergulhar na cozinha e criar essa maravilha juntos?

Por Que Você Vai Amar Esta Lasanha de Camarão

Prepare-se para se apaixonar por essa receita que é pura sofisticação e sabor. Não é apenas deliciosa – ela é também prática e adaptável.

Primeiro, a cremosidade do molho é algo que surpreende. Feito com uma base de creme de leite e queijo parmesão, ele harmoniza perfeitamente com os camarões, criando um equilíbrio irresistível entre o suave e o marcante.

Além disso, os camarões dão um toque especial ao prato. Eles trazem uma textura única e um sabor fresco, transformando uma simples lasanha em uma experiência gastronômica digna de restaurante.

E o melhor: essa lasanha é super versátil. Dá para incluir ingredientes extras, como palmito ou espinafre, ou até substituir a massa tradicional por versões low-carb.

Para fechar com chave de ouro, é um prato que agrada a todos. Seja em um jantar especial ou em uma refeição casual, essa lasanha sempre faz sucesso.

Ingredientes Principais

Os ingredientes desta receita são simples, mas cada um tem um papel essencial para garantir o sabor e a textura perfeita. Vamos falar sobre eles:

Camarões frescos: O ideal é usar camarões médios ou grandes, limpos e descascados. Se possível, opte pelos frescos, que têm sabor mais intenso.
Massa de lasanha: A massa pré-cozida facilita o preparo, mas você também pode usar a tradicional e cozinhar previamente.
Molho branco: Feito com creme de leite, manteiga, e um toque de noz-moscada, ele é a alma da receita, trazendo suavidade às camadas.
Queijo parmesão e mussarela: Esses queijos garantem a cremosidade e uma cobertura dourada irresistível.
Temperos frescos: Alho, cebola e salsinha fresca fazem toda a diferença no resultado final.

Para essa receita, você também precisará de uma assadeira média e, se possível, uma panela grande para cozinhar os camarões e o molho.

Como Preparar a Lasanha de Camarão

Preparar esta lasanha de camarão é mais fácil do que parece. Vou te guiar por cada etapa:

Prepare os camarões
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue 1 dente de alho picado e meia cebola picada até ficarem dourados. Adicione os camarões temperados com sal e pimenta. Cozinhe por 3-4 minutos, até que fiquem rosados. Retire e reserve.
Prepare o molho branco
Na mesma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo bem. Aos poucos, adicione 500 ml de leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Quando engrossar, acrescente 200 ml de creme de leite, noz-moscada a gosto, e 50 g de queijo parmesão ralado. Reserve.
Monte a lasanha
Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Adicione uma camada de massa, seguida por molho, camarões e um pouco de queijo mussarela ralado. Repita até preencher a forma, finalizando com uma camada generosa de molho e queijo parmesão.
Asse a lasanha
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Quando retirar do forno, deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte.

Armazenamento e Reaproveitamento

Sobrou lasanha? Não tem problema! Esse prato fica ainda mais gostoso no dia seguinte.

Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou no micro-ondas.
No freezer: Congele em porções individuais por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Variações e Substituições

Essa lasanha de camarão é super versátil, e você pode adaptá-la conforme o seu gosto ou os ingredientes que tiver em casa:

Vegetariana: Substitua os camarões por cogumelos, espinafre ou palmito.
Mais leve: Troque a massa tradicional por fatias finas de abobrinha ou berinjela.
Com toques especiais: Acrescente camadas de tomate seco ou alcaparras para dar um toque sofisticado.
Molho vermelho: Combine o molho branco com uma camada de molho de tomate para um sabor mais intenso.

Experimente e personalize a receita para deixá-la ainda mais com a sua cara!

Agora que você tem tudo em mãos, está pronto para preparar essa incrível lasanha de camarão? Convide a família, sirva com uma salada verde e um bom vinho branco, e prepare-se para os elogios!