Peixe Empanado na Airfryer é uma receita irresistível que combina crocância com praticidade. Ideal para quem busca uma refeição saudável e deliciosa, sem abrir mão de um preparo rápido e fácil. Com a ajuda da airfryer, você consegue um empanado douradinho e crocante por fora, mas incrivelmente suculento por dentro.

Lembro da primeira vez que experimentei preparar peixe na airfryer – foi amor à primeira mordida! A textura perfeita e o sabor realçado do peixe me conquistaram, e agora é um dos pratos favoritos aqui em casa. Vamos mergulhar nos detalhes para que você possa fazer essa maravilha também!

Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Peixe Empanado na Airfryer

Prepare-se para transformar sua experiência com peixe empanado! Aqui estão os motivos pelos quais você vai se apaixonar por essa receita:

Rápido e prático. Em menos de 30 minutos, você tem uma refeição completa pronta para servir. Ideal para dias corridos, mas em que você ainda quer algo especial na mesa.

Mais saudável. Diferente do tradicional peixe frito em óleo, a airfryer permite uma crocância espetacular com muito menos gordura, perfeita para quem quer manter a alimentação equilibrada.

Textura irresistível. O empanado fica dourado e crocante, enquanto o peixe mantém sua maciez e sabor natural. Uma combinação de texturas que agrada a todos.

Versátil. Você pode usar diferentes tipos de peixe e temperos, adaptando ao seu gosto ou ao que tem disponível na geladeira.

Com tudo isso em mente, vamos ver os ingredientes necessários para começar!

Ingredientes Necessários

O segredo de um bom peixe empanado está na escolha dos ingredientes certos. Aqui está tudo o que você precisa:

Filés de peixe: Tilápia, merluza ou outro de sua preferência. Escolha cortes frescos ou bem descongelados para garantir o melhor sabor.
Ovo: Ajuda o empanado a aderir ao peixe perfeitamente.
Farinha de trigo ou farinha panko: A farinha panko cria uma crosta ainda mais crocante, mas a farinha de trigo funciona muito bem.
Farinha de rosca: Dá um toque extra de crocância e dourado.
Temperos: Sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica (opcional) para realçar os sabores.
Óleo em spray (opcional): Para garantir aquele dourado perfeito na airfryer.

Equipamentos Necessários

Além dos ingredientes, você vai precisar de:

Uma airfryer
Tigelas para empanar o peixe
Uma pinça para manusear os filés com facilidade

Agora que temos tudo pronto, é hora de começar o preparo!

Como Fazer Peixe Empanado na Airfryer

Preparar essa receita é mais fácil do que parece. Siga este passo a passo e impressione a família!

Prepare o peixe. Lave os filés e seque bem com papel toalha. Isso ajuda o empanado a aderir melhor. Tempere os filés com sal, pimenta e alho em pó. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.
Monte o empanado. Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo (ou panko), os ovos batidos e a farinha de rosca. Passe cada filé na farinha de trigo, em seguida no ovo e, por último, na farinha de rosca, pressionando suavemente para fixar.
Prepare a airfryer. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos. Isso garante que os filés comecem a dourar imediatamente.
Cozinhe o peixe. Coloque os filés empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles. Se necessário, cozinhe em duas etapas. Pulverize um pouco de óleo em spray sobre os filés para ajudar no dourado. Cozinhe por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
Sirva. Retire os filés com cuidado e sirva imediatamente com limão, molho tártaro ou o acompanhamento de sua escolha.

Com tão poucos passos, você terá um prato digno de restaurante em sua mesa!

Armazenamento e Reaquecimento

Caso sobre peixe empanado (o que é difícil, porque ele desaparece rápido!), aqui estão algumas dicas para armazenar:

Na geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 2 dias.
No freezer: Para armazenar por mais tempo, congele os filés já empanados e crus. Assim, você pode prepará-los na airfryer diretamente do congelador.

Para reaquecer, use a própria airfryer por 3-5 minutos a 180°C. Assim, o empanado recupera sua crocância sem ficar seco.

Variações e Substituições

Esta receita é super adaptável! Veja algumas ideias para variar:

Panko + parmesão: Misture queijo parmesão ralado à farinha panko para um sabor extra.
Temperos diferentes: Experimente curry em pó, ervas secas ou páprica defumada para novos sabores.
Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e use farinha de rosca sem glúten.
Outro tipo de peixe: Salmão, linguado ou pescada funcionam tão bem quanto a tilápia ou merluza.

Não tenha medo de inovar – cada versão será deliciosa à sua maneira!

Conclusão

Pronto! Agora você sabe como preparar um delicioso peixe empanado na airfryer, que vai encantar a todos com sua crocância e sabor. Seja para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana, esta receita é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida!