Não há nada como o aroma de um strogonoff de camarão enchendo a cozinha em um jantar especial ou no almoço de domingo. Esta receita combina a suculência dos camarões com um molho cremoso e saboroso que conquista à primeira garfada.

Eu descobri essa receita quando queria surpreender minha família com algo diferente e delicioso. Desde então, virou um clássico aqui em casa – e o melhor é que é rápido e fácil de preparar! Vamos conhecer mais sobre essa delícia?

Por Que Você Vai Amar Este Strogonoff de Camarão?

Prepare-se para adicionar uma nova receita favorita ao seu repertório! Este strogonoff de camarão tem tudo que você procura em uma refeição perfeita.

Primeiramente, ele é super rápido de fazer. Em menos de 30 minutos, você tem um prato sofisticado pronto para servir – ideal para aqueles dias corridos em que ainda queremos algo especial.

Outro ponto positivo é a sua versatilidade. Você pode adaptar os ingredientes ao que tem em casa ou às suas preferências, sem perder o sabor incrível.

Além disso, é uma opção leve e saudável. O camarão é uma proteína magra, rica em nutrientes, e o molho pode ser ajustado para atender a diferentes necessidades alimentares, como versões mais leves com creme de leite light.

E claro, não podemos esquecer do sabor. A combinação de camarões dourados, molho de tomate e o toque cremoso é simplesmente irresistível.

Ingredientes Necessários

Os ingredientes para este strogonoff de camarão fácil são simples e acessíveis, mas cada um deles contribui para o sabor incrível do prato. Vamos dar uma olhada mais detalhada:

Camarões limpos e descascados: Escolha camarões frescos ou congelados de boa qualidade. O tamanho médio ou grande é ideal para dar destaque ao prato.
Alho e cebola: Esses dois ingredientes são a base aromática que realça o sabor do molho.
Molho de tomate: Um bom molho de tomate dá a base ácida e saborosa do strogonoff.
Creme de leite: Use o tradicional ou a versão light para um molho cremoso e equilibrado.
Conhaque ou vinho branco: Opcional, mas adiciona um toque sofisticado e realça os sabores.
Temperos: Sal, pimenta-do-reino e páprica doce ou picante para um toque especial.
Azeite ou manteiga: Para dourar os camarões e dar mais sabor ao prato.

Você também vai precisar de uma frigideira grande ou panela para preparar o prato e um acompanhamento como arroz branco e batata palha para servir.

Como Fazer Este Strogonoff de Camarão

Preparar este prato é mais fácil do que parece. Siga o passo a passo e em pouco tempo você terá uma refeição digna de um restaurante:

Comece preparando os camarões. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino e páprica. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite ou manteiga e doure os camarões por 2-3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
Prepare o refogado. Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e deixe dourar levemente.
Adicione o molho base. Coloque o molho de tomate na frigideira e misture bem. Se estiver usando conhaque ou vinho, adicione agora e deixe o álcool evaporar.
Incorpore o creme de leite. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter um molho homogêneo e cremoso.
Finalize com os camarões. Volte com os camarões dourados para a frigideira e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer e incorporar os sabores.
Acerte os temperos. Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Seu strogonoff de camarão está pronto para ser servido com arroz branco e uma generosa porção de batata palha crocante.

Como Armazenar

Sobrou strogonoff? Não se preocupe! Ele pode ser armazenado e reaproveitado de forma prática:

Geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para evitar que o creme de leite talhe.
Freezer: Congele por até 2 meses. Antes de consumir, deixe descongelar na geladeira e aqueça lentamente.

Variações e Substituições

Este strogonoff é super versátil e permite várias adaptações. Aqui estão algumas ideias:

Substitua o camarão: Caso não tenha camarões, experimente fazer com peixe em cubos ou até frango.
Molho mais leve: Troque o creme de leite por iogurte natural ou creme de ricota.
Toque especial: Adicione cogumelos frescos fatiados ou um pouco de mostarda ao molho.
Versão vegana: Use cogumelos no lugar do camarão e substitua o creme de leite por creme de castanhas.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, o strogonoff de camarão fácil é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!