Receita De Strogonoff De Frango Com Barbecue

Nada como o aroma irresistível de um strogonoff de frango com barbecue invadindo a cozinha e despertando o apetite de todos. Esta versão especial do clássico combina a cremosidade que amamos com o toque defumado e adocicado do molho barbecue, criando um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e cheio de sabor.

Descobri essa combinação quase sem querer, enquanto tentava dar um toque diferente ao tradicional strogonoff. Desde então, virou uma das receitas mais pedidas aqui em casa. Prático, rápido e perfeito para jantares durante a semana – é impossível resistir! Vamos conferir o que torna esse prato tão especial?

Por Que Você Vai Amar Este Strogonoff de Frango com Barbecue

Prepare-se para se apaixonar por essa variação incrível do strogonoff. Com sabores únicos e um preparo simples, este prato promete agradar até os paladares mais exigentes.

Primeiro, é extremamente fácil e rápido de fazer. Em apenas 30 minutos, você pode ter um jantar pronto para a família ou amigos, ideal para aqueles dias corridos em que queremos algo delicioso sem complicações.

Além disso, é uma receita cheia de personalidade. O molho barbecue acrescenta um sabor diferenciado, combinando perfeitamente com o frango macio e o molho cremoso.

Por fim, é uma opção econômica e versátil. Feita com ingredientes acessíveis e adaptáveis, você pode ajustar a receita ao que tem em casa ou ao gosto da sua família.

Seja para um almoço de domingo ou uma refeição prática durante a semana, este strogonoff vai conquistar seu lugar no cardápio.

Notas Sobre os Ingredientes

O segredo para o sucesso deste strogonoff de frango com barbecue está nos ingredientes simples, mas cuidadosamente escolhidos. Vamos explorar cada um deles:

• Frango: Recomendo usar peito de frango ou coxas desossadas. Corte em cubos uniformes para garantir o cozimento por igual. O frango é a base do prato, então tempere levemente com sal e pimenta antes de começar.
• Molho barbecue: Escolha um barbecue de boa qualidade, com sabor equilibrado entre doce, ácido e defumado. Esse ingrediente é o diferencial da receita, trazendo um toque especial ao prato.
• Creme de leite: Use creme de leite fresco ou de caixinha para garantir a cremosidade do strogonoff. Se quiser uma versão mais leve, substitua por creme de ricota ou iogurte natural.
• Cebola e alho: São essenciais para a base de sabor do prato. Refogue-os bem para liberar os aromas e dar profundidade ao molho.
• Ketchup e mostarda: Esses dois ingredientes complementam o molho barbecue, criando um equilíbrio de sabores. A mostarda, em especial, dá um toque levemente picante e ácido.

Não esqueça de separar também uma panela grande para refogar e uma espátula para mexer o molho de maneira uniforme.

Como Fazer Este Strogonoff de Frango com Barbecue

Preparar este strogonoff é mais simples do que você imagina. Aqui está um passo a passo para você arrasar na cozinha:

1. Corte e tempere o frango: Comece cortando o frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Refogue o frango: Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo ou manteiga e doure o frango em fogo médio. Trabalhe em etapas, se necessário, para evitar que os pedaços soltem muita água. Retire e reserve.
3. Prepare a base do molho: Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
4. Adicione os líquidos: Misture o ketchup, o molho barbecue e a mostarda à panela. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos, até os sabores se incorporarem.
5. Finalize o molho: Volte o frango para a panela e acrescente o creme de leite. Misture tudo delicadamente, ajuste o sal se necessário e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
6. Sirva: Seu strogonoff está pronto! Sirva com arroz branco soltinho e batata palha para um toque clássico e crocante.

O prato fica pronto em cerca de 30 minutos, perfeito para dias em que o tempo está curto, mas o sabor não pode faltar.

Opções de Armazenamento

Se sobrar strogonoff (o que é raro aqui em casa!), você pode armazená-lo de maneira prática para consumir depois.

• Na geladeira: Coloque o strogonoff em um recipiente hermético e guarde por até 3 dias. Para reaquecer, basta usar o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo.
• No congelador: Se quiser congelar, coloque em um pote adequado para freezer e consuma em até 3 meses. Lembre-se de descongelar na geladeira antes de aquecer.

Dica: ao reaquecer, adicione uma colher de creme de leite ou um pouco de leite para recuperar a cremosidade do molho.

Variações e Substituições

Uma das melhores coisas deste strogonoff é a sua versatilidade. Aqui estão algumas ideias para variar a receita:

• Proteínas diferentes: Substitua o frango por carne bovina, camarões ou até cogumelos, para uma versão vegetariana igualmente saborosa.
• Molhos personalizados: Experimente combinar barbecue com outros temperos, como páprica defumada ou molho inglês, para dar um toque único.
• Alternativas ao creme de leite: Para uma versão mais leve, troque o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural desnatado.
• Adicione legumes: Acrescente cenoura, ervilha ou milho ao molho para deixá-lo mais colorido e nutritivo.

Brinque com os ingredientes e crie sua própria versão desse prato delicioso. O importante é deixar o strogonoff com o seu toque pessoal!

Com esse strogonoff de frango com barbecue, sua mesa vai ganhar um prato irresistível e cheio de sabor. Aproveite essa receita prática e deliciosa e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!

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