Há algo especial no aroma de uma torta de frango saindo do forno, com sua massa dourada e o recheio cremoso que derrete na boca. Essa versão combina o sabor clássico do frango com a leveza do requeijão e o toque fresco dos tomatinhos.

Descobri essa receita em um almoço de família e, desde então, ela virou um sucesso garantido aqui em casa. Fácil de preparar, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões, essa torta é a escolha certa para quem busca praticidade com muito sabor

Por Que Você Vai Amar Esta Torta de Frango, Requeijão e Tomatinho

Prepare-se para se apaixonar por uma receita que vai entrar para o seu repertório culinário de forma definitiva!

Primeiro, é muito prática e rápida de fazer. Ideal para aqueles dias corridos, a massa é simples de preparar e o recheio pode ser adaptado com o que você tiver na geladeira.

Além disso, ela agrada a todos os paladares. A combinação de frango suculento, o cremoso do requeijão e a acidez dos tomatinhos é irresistível. É uma torta que faz sucesso tanto com crianças quanto com adultos.

E se você adora receitas versáteis, vai adorar saber que essa torta é perfeita para reaproveitar sobras. Sobrou frango desfiado do almoço? Reaproveite aqui!

Por fim, é ótima para qualquer ocasião. Sirva no jantar, no lanche da tarde ou leve como prato principal em um piquenique ou reunião de amigos.

Ingredientes: Notas e Dicas

Os ingredientes desta torta são simples, mas cada um tem um papel especial no resultado final. Aqui estão algumas dicas para aproveitar o melhor de cada um.

Frango desfiado: Use peito de frango cozido e temperado com alho, cebola e ervas. Ele será a base do recheio. Se quiser agilizar, o frango assado desfiado ou até mesmo sobras funcionam bem.
Requeijão cremoso: Escolha um requeijão de boa qualidade, já que ele é o responsável por trazer cremosidade ao recheio. Se preferir, substitua por cream cheese ou catupiry.
Tomatinhos cereja: Dão frescor e um leve toque de acidez ao prato. Escolha tomatinhos bem maduros e corte-os ao meio para melhor distribuição no recheio.
Farinha de trigo: A base da massa. Para uma torta mais leve, você pode usar farinha de trigo integral ou fazer uma mistura de 50% com a branca.
Leite e óleo: Garantem uma massa macia e fácil de trabalhar. Use óleo vegetal ou azeite para um sabor mais intenso.

Você também vai precisar de uma forma média, de preferência antiaderente, para assar a torta de forma uniforme.

Como Fazer Esta Torta de Frango, Requeijão e Tomatinho

Preparar essa torta é mais simples do que parece. Vamos ao passo a passo para garantir um resultado perfeito.

Prepare o recheio: Comece desfiando o frango e refogando-o em azeite com cebola picada e alho. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Após refogar, misture o requeijão cremoso e os tomatinhos cortados ao meio. Reserve.
Faça a massa: Em uma tigela grande, misture 3 ovos, 1 xícara de leite, ½ xícara de óleo e uma pitada de sal. Adicione aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa homogênea. Por último, incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó delicadamente.
Monte a torta: Unte a forma e despeje metade da massa, espalhando bem. Coloque o recheio de frango por cima, garantindo que fique bem distribuído. Finalize com o restante da massa e nivele com uma espátula.
Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a torta por cerca de 35-40 minutos, ou até que fique dourada por cima e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
Sirva: Espere a torta esfriar levemente antes de cortar. Assim, ela se mantém firme e o recheio fica mais uniforme.

Opções de Armazenamento

Essa torta é tão versátil que você pode prepará-la com antecedência e armazená-la para consumir depois.

Na geladeira: Guarde a torta em um recipiente com tampa por até 3 dias. Antes de servir, aqueça no forno ou micro-ondas para devolver a textura macia.
No freezer: Sim, você pode congelar! Corte em porções individuais, embale em plástico filme e armazene por até 2 meses. Para descongelar, leve diretamente ao forno médio.
Reaquecendo: Para manter a textura crocante, aqueça no forno em vez do micro-ondas.

Variações e Substituições

Essa torta é super versátil e pode ser adaptada ao seu gosto ou ao que você tem em casa. Veja algumas ideias:

Troque o frango: Use carne moída refogada, atum ou legumes como abobrinha e cenoura.
Adicione queijo: Experimente incluir pedaços de queijo mussarela ou parmesão no recheio para uma torta ainda mais saborosa.
Use outros vegetais: Milho, ervilha, palmito ou espinafre combinam muito bem com o recheio de frango e requeijão.
Massa sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e amido de milho para uma versão sem glúten.

Seja qual for a combinação escolhida, o importante é explorar os sabores e se divertir no processo!

Pronta para experimentar essa delícia? Essa torta de frango com requeijão e tomatinho é a prova de que receitas simples podem ser incríveis. Sirva com uma saladinha fresca e prepare-se para receber muitos elogios!